近日，一场由味国争光平台，重科优品平台，重娱文体大健康产业商会联合主办， 主题为“食品科技，味国争光”的“重科优品·味国争光2024首届创新沙龙”在重庆市科学技术研究院内举行。本次沙龙旨在学习和践行“大食物观”思想，推动食品科技高质量发展。与会嘉宾们就“食品产业及上下游资源匹配与创新发展路径规模”等话题做了精彩演讲和深度探讨。
会上，战略顶层架构师、城市美食IP孵化专家、美食辞赋作家、味国争光平台董事长邓向东充满激情的发表了《巧借东风 融合绽放——推动餐饮食品产业高质量发展》的主旨演讲。他深入剖析了食品产业在国民经济中的核心地位，并明确指出当前产业所面临的机遇与挑战。邓向东说，“大食物观”的思想，是指导中国餐饮、食品，特别重庆美食，科学发展的重要源泉。2023年中央1号文件“树立大食物观”首次被纳入“抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供”章节。2024年5月13—14日，中央电视台新闻联播对“大食品观”进行了深度报道。邓向东认为：“大食物观”，其内涵是国家的战略安全，是食品科技大数智、大开发、大金融、大发展的新机遇。“大食物观”，是重庆餐饮、食品融合绽放的新思维、新理念，是餐饮食品企业，是践行新质生产力，顺应国家战略，推动餐饮食品数字化转型，推动餐饮美食插上金融、科技翅膀，推动重庆建设国际美食名城，建设世界火锅之都具有重大的意义。
邓向东表示，味国争光平台是拥有6000+大社群，结缘和汇聚了全国各地的领导、教授、专家、学者、社会名流、科技新锐、媒体达人，汇聚了网红新秀、大健康、食品科技、文化娱乐、产业园区、大数字、新能源、智慧农业、医疗器械等领域的行业领袖、投资大咖、跨界大佬、烹饪大师、优秀食品、餐饮企业创始人和致力于“品牌强国，味国争光”的有识之士。是大咖云集的精英平台，也是推动餐饮食品产业融合绽放，奋发有为的积极力量。味国争光平台将致力于推动食品产业的创新发展，通过整合上下游资源，提升产业链的整体竞争力。他还分享了平台在推动食品产业创新发展方面的经验和成果，引起了与会嘉宾的广泛共鸣、热烈响应和高度评价。
随后，重庆市民营（私营个体）经济协会副会长、成渝双城经济产业联盟专委会副会长、重科优品董事长陈慧能也发表了《携手共进 共创未来——重科优品产业格局》的精彩主旨演讲，陈慧能说，重科优品自创立以来，便矢志不渝地投身于食品科技的创新与发展之中，致力于提升产品品质、服务健康生活。我们的提神醒脑、解酒护肝等产品，AI人工智能多功能提货设备等，正是我们这一追求的生动体现。也赢得了市场的广泛认可与赞誉。今日之聚，不仅是行业内的交流盛会，更是我们携手共进的起点。在座的各位，无论是政府的领导、部队的首长，还是商界的精英，都是我们前行道路上的宝贵财富。我们共同承载着推动食品行业高质量发展的重任，更肩负着践行国家战略、引领行业创新的使命。
如何将科研成果转化为现实生产力，如何让公司明星产品“心之灵”和“玖友情”在市场上取得广泛的认可任重道远。陈慧能说，此次沙龙不仅是行业交流的盛会，更是各方携手共进的崭新起点。作为一个有梦想有使命的企业，重科优品肩负着推动食品行业创新发展的一份责任，我们将积极响应国家战略，聚会精英，共创未来。陈慧能深情地说，健康中国、成渝双城经济圈、西部大开发等国家战略，为我们提供广阔的舞台。我们将贯彻与领悟“大食物观”，“大开发观”、“大发展观”等战略思想，用实业与科技为餐饮食品赋能，他还特别提到与味国争光平台的深度合作，是格局、智慧、产业、资源的叠加，是食品与科技、人才与市场，智慧与实业的融合，它标志着重科优品迈入了跨越式发展的新阶段。
在颁发聘书环节，重科优品董事长陈慧能为邓向东颁发了重庆重科优卓科技有限公司首席品牌官的聘书，为杨国栋颁发了重庆重科优卓科技有限公司顾问的聘书。这一环节不仅是对两位嘉宾在食品产业领域贡献的认可，更是对他们未来在推动食品产业发展中继续发挥重要作用的期待。
在嘉宾致辞环节，各位嘉宾纷纷表达了对食品产业创新发展的关注和期待。他们从不同角度阐述了食品产业创新发展的重要性，并分享了自己在推动产业创新方面的经验和心得。
在接下来的项目分享和现场互动环节，与会嘉宾纷纷就各自关注的领域进行了深入的交流和探讨。大家围绕《大格局是围绕国家战略》、《大理论是新质生产力》、《西部大开发观》、《大融合大发展观》、《重庆的机遇，行业的机遇，企业的机遇，个人的机遇》等10项主旨进行了热烈的发言与研讨。重庆医养健康的优秀企业，重庆艾莉亿晟科技有限公司周围总经理，为大家分享了“菌小宝”产品，赢得了好评。
本此沙龙会议，得到了中国智慧产业联盟的指导，得到了商界集团、重庆美食文化发展研究会、重庆市小面协会、重庆江湖菜发展促进会、重庆中华食文化研究会、重庆市文化娱乐行业协会、重庆市营养师协会、重庆市民营（私营个体）经济协会等商协会的鼎力支持，本此沙龙会议也到了重庆重科优卓科技有限公司全程赞助和重庆艾莉亿晟科技有限公司积极支持。
中国智慧产业联盟于腾宾副主席，中国人民解放军空军大校、杨利伟的老师兰吉平先生，原重庆沙坪坝区发改委主任李明先生，原重庆市江北区经信委党工委书记 ，特级战斗英雄邱少云英雄连连长，重庆市新四军研究会江北区分会长苏礼友先生， 重庆市文旅科技融合发展促进会王连坤秘书长，重庆市冷链协会执行会长温楷，重庆自贡商会秘书长，电视剧山城棒棒军原型，重庆棒棒军搬家公司董事长刘晓箫，四川调味品协会王三跃秘书长，重庆市民营经济协会副秘书长周小兵等领导与嘉宾莅临会议。来自北京、西安、云南、四川等地50多名嘉宾参加了会议。
此次创新沙龙活动不仅为食品产业的精英们提供了一个交流合作的平台，也为行业的创新发展注入了新的活力和动力。相信在大家的共同努力下，食品产业将迎来更加美好的未来。
